2018年吉林省公务员常识备考：中国名片-茶

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　　茶叶作为我国的名片，早在6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树，田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方。在常识考试当中，茶叶亦是频繁出现的考点，本文结合考试真题，整理了关于茶叶的常考点，以供大家备考。

　　【真题链接】

　　以下名茶与产地对应错误的一项是( )(14吉林下)

　　A.铁观音—安徽六安

　　B.普洱茶—云南西双版纳

　　C.大红袍—福建武夷山

　　D.碧螺春—江苏太湖洞庭山

　　【解析】A。铁观音发源于福建安溪。

　　【考点总结】

　　一、铁观音

　　铁观音是福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间，发源于安溪县西坪镇尧阳山麓，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。2014年9月18日，安溪铁观音被检出稀土超标。

　　二、六安瓜片

　　六安瓜片是安徽六安名茶，简称片茶，产于皖西大别山地区，其中以安徽省六安、金寨和霍山三县所产的最佳。安徽还有是黄山毛峰，黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

　　三、普洱茶

　　普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。

　　四、大红袍

　　大红袍，产于福建武夷山，品质优异。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。大红袍除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

　　五、碧螺春

　　碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

　　六、中国十大名茶

　　黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、祁门红茶、洞庭碧螺春、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、都匀毛尖(1959年全国“十大名茶”评比会评选)。

　　七、茶的分类

不发酵	绿茶	黄山毛峰（安徽）、六安瓜片（安徽）、龙井茶（浙江）、碧螺春（苏州）、信阳毛尖（河南）
微发酵	黄茶	霍山黄芽、君山银针（湖南）
轻度发酵	白茶	白毫、银针、白牡丹
半发酵	青茶(乌龙茶)	铁观音（福建安溪）、大红袍（福建武夷）、冻顶乌龙茶（台湾）
完全发酵	红茶、黑茶	祁门红茶（安徽）、普洱茶（云南）

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（编辑：喻倩）